Cebolleta

Cebolleta variedad cometa. Recien recolectada de Sierra Nevada. En manojos de 500 gr .

Propiedades Nutricionales

1. Rica en Nutrientes:

   • Vitaminas: La cebolleta es una buena fuente de vitaminas A, C y K. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, como folato.
   • Minerales: Contiene minerales esenciales como calcio, magnesio, fósforo y potasio.
   • Antioxidantes: Es rica en antioxidantes como los flavonoides y compuestos sulfurados.

2. Baja en Calorías:

   • Las cebolletas son bajas en calorías, con aproximadamente 32 calorías por 100 gramos, lo que las hace ideales para dietas de control de peso.

3. Fibra Dietética:

   • Contienen una cantidad moderada de fibra dietética, que beneficia la digestión y la salud intestinal.

Propiedades Antioxidantes y Anti-Inflamatorias

1. Antioxidantes:

   • Las cebolletas contienen flavonoides como la quercetina, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y a proteger las células del estrés oxidativo.

2. Compuestos Anti-Inflamatorios:

   • Los compuestos sulfurados presentes en las cebolletas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Beneficios para la Salud

1. Salud Cardiovascular:

   • Mejora de la Circulación: Los compuestos sulfurados pueden ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.
   • Reducción del Colesterol: Los antioxidantes en las cebolletas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y mejorar la salud cardiovascular.

2. Salud Digestiva:

   • La fibra dietética en las cebolletas ayuda a mantener una digestión saludable, promoviendo el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento.
   • Prebióticos: Contienen compuestos prebióticos que pueden favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

3. Refuerzo del Sistema Inmunológico:

   • La vitamina C y otros antioxidantes en las cebolletas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra infecciones.

4. Propiedades Antimicrobianas:

   • Los compuestos sulfurados tienen propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias y otros patógenos.

5. Salud Ocular:

   • La vitamina A y los antioxidantes en las cebolletas contribuyen a mantener la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Propiedades Potenciales

1. Propiedades Anticancerígenas:

   • Aunque se necesita más investigación, algunos estudios sugieren que los antioxidantes y compuestos sulfurados en las cebolletas pueden tener propiedades anticancerígenas, ayudando a prevenir el crecimiento de células cancerosas.

2. Mejora de la Salud Ósea:

   • La vitamina K en las cebolletas es esencial para la salud ósea, ya que participa en la formación de huesos fuertes y en la prevención de la osteoporosis.

Propiedades Nutricionales

1. Rica en Nutrientes:

   • Vitaminas: La cebolleta es una buena fuente de vitaminas A, C y K. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, como folato.
   • Minerales: Contiene minerales esenciales como calcio, magnesio, fósforo y potasio.
   • Antioxidantes: Es rica en antioxidantes como los flavonoides y compuestos sulfurados.

2. Baja en Calorías:

   • Las cebolletas son bajas en calorías, con aproximadamente 32 calorías por 100 gramos, lo que las hace ideales para dietas de control de peso.

3. Fibra Dietética:

   • Contienen una cantidad moderada de fibra dietética, que beneficia la digestión y la salud intestinal.

Propiedades Antioxidantes y Anti-Inflamatorias

1. Antioxidantes:

   • Las cebolletas contienen flavonoides como la quercetina, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y a proteger las células del estrés oxidativo.

2. Compuestos Anti-Inflamatorios:

   • Los compuestos sulfurados presentes en las cebolletas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Beneficios para la Salud

1. Salud Cardiovascular:

   • Mejora de la Circulación: Los compuestos sulfurados pueden ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.
   • Reducción del Colesterol: Los antioxidantes en las cebolletas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y mejorar la salud cardiovascular.

2. Salud Digestiva:

   • La fibra dietética en las cebolletas ayuda a mantener una digestión saludable, promoviendo el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento.
   • Prebióticos: Contienen compuestos prebióticos que pueden favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

3. Refuerzo del Sistema Inmunológico:

   • La vitamina C y otros antioxidantes en las cebolletas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra infecciones.

4. Propiedades Antimicrobianas:

   • Los compuestos sulfurados tienen propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias y otros patógenos.

5. Salud Ocular:

   • La vitamina A y los antioxidantes en las cebolletas contribuyen a mantener la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Propiedades Potenciales

1. Propiedades Anticancerígenas:

   • Aunque se necesita más investigación, algunos estudios sugieren que los antioxidantes y compuestos sulfurados en las cebolletas pueden tener propiedades anticancerígenas, ayudando a prevenir el crecimiento de células cancerosas.

2. Mejora de la Salud Ósea:

   • La vitamina K en las cebolletas es esencial para la salud ósea, ya que participa en la formación de huesos fuertes y en la prevención de la osteoporosis.