SÉSAMO

Alto contenido de nutrientes: Las semillas de sésamo son ricas en nutrientes esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, y vitaminas del complejo B, incluyendo vitamina B6 y ácido fólico.

Fuente de grasas saludables: El sésamo contiene ácidos grasos insaturados, incluyendo ácidos grasos omega-6 y omega-9, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el control del colesterol.

Proteínas vegetales: Las semillas de sésamo son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que las hace especialmente útiles para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.

Rico en antioxidantes: El sésamo contiene antioxidantes como lignanos y vitamina E, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo así a la salud general y la prevención de enfermedades crónicas.

Promueve la salud ósea: El sésamo es una excelente fuente de calcio, mineral esencial para la salud ósea y dental. Incorporar semillas de sésamo en la dieta puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.

Ayuda en la digestión: Las semillas de sésamo son una buena fuente de fibra dietética, lo que puede ayudar a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Versatilidad culinaria: El sésamo se puede utilizar de diversas formas en la cocina, ya sea en forma de semillas enteras, pasta de sésamo (tahini) o aceite de sésamo. Se puede agregar a una amplia variedad de platos, desde ensaladas y aderezos hasta panes y postres, añadiendo un delicioso sabor y una textura crujiente.